Пока в нашей стране первенство остается все же за газовым оборудованием. Исключение составляют высотные дома, где установка газового оборудования запрещена из соображений безопасности. В домах высотностью более 12 этажей, как правило, устанавливают только электрические устройства. В остальных же домах по-прежнему лидируют газовые приборы. Из разнообразия имеющихся на рынке вариантов выбрать что-то подходящее очень непросто. Хотя выбирать газовое оборудование для домашней кухни выбирать намного легче, чем аналогичное электрическое.

Сегодня газовое оборудование выпускают многочисленные отечественные компании-производители, а также фирмы из ближнего зарубежья, а также всем известные гиганты бытовой техники. При выборе устройства советуем вам обратить внимание на некоторые моменты. Если вы собираетесь часто готовить, то и мыть оборудование придется довольно часто - это известный факт. Именно поэтому лучше выбрать устройство со съемными составными решетками-подставками. Разборные решетки проще снимать, проще чистить и вполне можно помыть в посудомоечной машине без ущерба для машины и для решетки. Кроме того, газовое оборудование со съемными решетками выглядит стильно и элегантно.

Выбирая газовое оборудование, советуем обратить пристальное внимание на вопросы безопасности. Убедитесь в том, что ваш будущий домашний «очаг» имеет систему газ-контроля или ее аналог. Газ-контроль - это термоэлектрическая система, позволяющая избежать утечки газа в случае, если пламя внезапно погасло. Если пламя под посудой угасает, подача газа автоматически прекращается. Такая система особенно необходима тем, кто не отличается особой внимательностью и часто бывает рассеян. В некоторых устройствах такие системы установлены только на конфорках или только на духовом шкафу. Лучше всего, если системами газ-контроля будет оборудованы и конфорки и духовка.

Еще одна полезная функция, которой оснащены многие газовые устройства - это электроподжиг. С системой электроподжига вы навсегда забудете о том, что такое спички и пьеззозажигалка. Отныне будет достаточно нажать на кнопку поджига при включении конфорки. Обратите внимание на то, что иногда электроподжиг имеется у конфорок, но не у духовки. В таком случае для включения духовки придется пользоваться привычными спичками. В любом случае большинство современных газовых устройств безопасно и удобно в использовании.

Кухонные плиты состоят из двух элементов: духового шкафа и варочной поверхности. Сейчас эти элементы можно приобрести отдельно. Популярность завоевывает система встроенной техники, когда каждый из элементов является независимым предметом кухонной обстановки.

В жилых районах, где не закончена прокладка магистрального газопровода или просто не предусмотрено газовое снабжение, можно использовать только электрические модели. Они делятся на две разновидности: с эмалированной и стеклокерамической варочной поверхностью. Эмалированные варочные панели имеют так называемые конфорки-блины, у которых, из-за использования чугунного покрытия, очень низкая прогреваемость, и, соответственно, низкая скорость приготовления пищи. Керамическое покрытие сейчас широко представлено на рынке, и купить плиту, с варочной панелью такого типа, не сложно. Такие модели с варочными панелями такого типа хорошо пропускают тепло, и скорость приготовления пищи у них не намного ниже, чем у газовых.

Прежде чем купить плиту необходимо проверить соответствует ли потребляемая мощность плиты возможностям электросети квартиры, уточнить срок гарантии и наличие сертификата безопасности. На ней должен быть указан товарный знак или название изготовителя, номер или тип модели, серийный номер, мощность изделия, напряжение, дата выпуска.